{"success": true, "cart": {"id": 85441, "session_id": "blz5mt1yg32xi2zmh74syu8gmzmu7ci7", "total_price": "224000", "order": null, "cart_items": [{"id": 94685, "cart": 85441, "product": {"id": 1157, "active": true, "featured": false, "recent": false, "isbn": "9789872139759", "title": "EL GRAN LIBRO DE LA PARRILLA", "description": "EI asado por su historia y el impacto que tiene en las costumbres de las personas.\r\nPosee una influencia que trasciende las fronteras de la gastron\u00f3micas y lo convirti\u00f3 en una marca cultural. En este libro brindaremos consejos, t\u00e9cnicas y recetas que permitir\u00e1n que cualquiera pueda convertirse en un Maestro Asador.\r\nCONTENIDO:\r\nCap\u00edtulo I\r\nHistoria del asado\r\nEI asado en la actualidad\r\nCap\u00edtulo ll\r\nParrilla.\r\nChapa\r\nHorno de barro\r\nAsador\r\nOtras formas de cocinar\r\n- Caldero\r\n- Rescoldo\r\nFormas de cocina regionales\r\n\u00b7 Brasil\r\n\u00b7 Chile\r\n\u00b7 Estados Unidos\r\n. Paraguay\r\nCap\u00edtulo III\r\nT\u00e9cnicas y consejos para asar\r\nFuego y combustibles\r\n\u00b7 Combustible\r\n\u00b7 Maderas para le\u00f1a\r\n\u00b7 Usar le\u00f1a\r\n\u00b7 Usar carb\u00f3n\r\n\u00b7 Encender el fuego\r\n\u00b7 Formas de transmisi\u00f3n del calor\r\n\u00b7 Temperatura de la parrilla\r\n\u00b7 Manejo de las brasas\r\nInstrumental det asador\r\n\u00b7 Afilar el cuchillo\r\n\u00b7 Limpiar la parrilla\r\nSellado de la carne\r\n\u00b7 Salado de la carne\r\n\u00b7 Grado \u00f3ptimo de cocci\u00f3n\r\nCap\u00edtulo IV\r\nCalidad de las carnes\r\n\u00b7 Hereford\r\n\u00b7 Shorthorn\r\n\u00b7 Aberdeen angus\r\n\u00b7 Ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica de las principales razas vacunas\r\ncrianza\r\ncarne vacuna\r\n\u00b7 Maduraci\u00f3n\r\n\u00b7 La grasa\r\n\u00b7 Grasas en Ia carne de vacuno\r\n\u00b7 Membranas protectoras\r\nGlosario internacional de cortes vacunos para asar\r\nDiagrama de cortes vacunos\r\n\u00b7 cortes vacunos en paraguay\r\n\u00b7 Cortes vacunos en Estados Unidos\r\nEl asador criollo\r\n\u00b7 C\u00f3mo cocinar un animal en el asador\r\nCostillar al asado\r\nCostilla asacla\r\nTapa de bife o plateada\r\nBife de chorizo, entrecot o lomo vetado\r\nAsado de tira\r\nVac\u00edo\r\nVacio del centro\r\nHamburguesas\r\nFierritos\r\nAchuras\r\nMollejas\r\nChorizos\r\nChinchulines\r\nRi\u00f1on\r\nCap\u00edtulo V\r\nTipos de pollo\r\n\u00b7 Datos nutricionales de Ia pechuga de pollo\r\nC\u00f3mo trinchar un pollo\r\nPollo arranado\r\nPollo a la sal\r\nMuslos, piernas, alas y corazones\r\nen Ia espada.\r\nPollo de grano\r\nPechuga de pollo adobada\r\nCerdo:\r\n\u00b7 Crianza del cerdo\r\n\u00b7 Las partes del cerdo\r\n. Lech\u00f3n entero al asador o al espiedo\r\n. Pechito de cerdo asado\r\n. Bondiola asada\r\n. Costillar a la barbacoa\r\n. Carr\u00e9 asado relleno\r\n. Chuleta de cerdo marinada\r\n. Cordero:\r\n\u00b7 Cortes del cordero\r\n. Cordero Asado\r\n. Pierna de cordero a la parrilla\r\n. Gigot de cordero al disco\r\n. Costillar de cordero asado\r\n. Costillas de cordero a la manteca\r\nPescado:\r\n\u00b7 Consejos \u00fatiles para cocinar pescado a la parrilla\r\n\u00b7 Dos tipos de pescado diferentes\r\n\u00b7 Limpieza del pescado\r\nSalm\u00f3n con lim\u00f3n y p\u00e1prika\r\nSalm\u00f3n a la parrilla con hierbas frescas y tajadas de lim\u00f3n\r\nTrucha\r\nVegetales\r\n\u00b7 Consejos para el asado de vegetales\r\nVerduras asadas\r\nBerenjena\r\nZanahoria\r\nSandia\r\nCol o repollo\r\nBr\u00f3coli y coliflor\r\nChoclo, ma\u00edz o elote\r\nTomate cherry\r\nCebolla\r\nZapallito, zucchini o calabacin\r\nEsp\u00e1rrago\r\nAlcachofa o alcaucil\r\nMandioca o yuca\r\npimiento morr\u00f3n o piment\u00f3n\r\nAji picante o chile\r\nCalabaza, zapallo o calabaza de invierno\r\nPapa y batata\r\nHongo champi\u00f1\u00f3n y portobello\r\nPizza a la parrilla:\r\nBollo pizzero\r\nPizza tradicional\r\npizza margarita\r\nPizza hawaiana\r\nPizza de carne molida, cebolla y pimientos verdes\r\nPizza de frutos de mar\r\nCap\u00edtulo Vl\r\nSalsas y acompa\u00f1amientos Chimichurri\r\nChimichurri tradicional\r\nChimichurri de tomate\r\nChimichurri de cilantro y picante Mayonesa casera\r\nAlioli\r\nVinagreta\r\nAdobo de pollo\r\nAdobo de pollo agridulce\r\nAderezo de maracuy\u00e1\r\nGuacamole\r\nEnsalada de sandia asada\r\nEnsalada de papa asada con mayonesa.\r\nEnsalada de pepino y r\u00facula\r\nEnsalada de langostinos, palta y r\u00facula.\r\nEnsalada griega\r\nEnsalada de pechuga de pollo grillado\r\nEnsalada caprese\r\nPaltas rellenas", "author": "BARCELBAIRES", "editorial": "BARCELBAIRES", "publication_date": null, "price": "280000", "discounted_price": "224000", "stock": 2, "cover_image": "/media/book_covers/ELGRANLIBRODELAPARRILA.webp", "categories": ""}, "quantity": 1, "price": "224000.00"}]}}