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Somos lo que comemos. Por eso; la alimentacion macrobiotica siempre busca el perfecto equilibrio entre nutricion y salud. Sin embargo; comer sano no significa renunciar al placer de la buena mesa; ni tener que complicarse la vida en la cocina. A partir de estos principios; el reputado chef Bernard Benbassat nos descubre un universo en el que conviven gastronomia; salud y cultura. Aprende a disfrutar de la cocina macrobiotica gracias a los consejos de este libro que; entre otras cosas; incluye mas de 50 recetas para todas la ocasiones ( desayunos; aperitivos; primeros; segundos; meriendas; postres; bebidas...); platos nutritivos; sabrosos y faciles de preparar y claras explicaciones de los principios macrobioticos y de sus beneficios para nuestra salud y la de nuestro entorno. Tambien te ofrece las pautas para el seguimiento de una dieta energetica que nos ayuda a perder peso; a regular nuestro organismo; y a controlar cuerpo y mente.
